2026/01 Charakterystyka chemiczna wybranych pozostałości poprodukcyjnych pochodzących z przetwórstwa owoców i warzyw

Chemical characterization of selected production residues from fruit and vegetable processing

Agnieszka Starek-Wójcicka^a, Pavol Findura^b, c, Miroslav Prístavka^b, Dariusz Andrejko^a, Agnieszka Sagan^{a, *}

^aUniwersytet Przyrodniczy w Lublinie; ^bSłowacki Uniwersytet Rolniczy w Nitrze;
^cUniwersytet Południowoczeski w Czeskich Budziejowicach

DOI: 10.15199/62.2026.1.3

POBIERZ PLIK PDF