2026/03 Właściwości prozdrowotne ekstraktów z różnych części winorośli właściwej (Vitis vinifera L.). Przegląd literaturowy
Health-promoting properties of extracts from various parts of the grapevine (Vitis vinifera L.). A review Dawid Dubiel*, Magdalena Malinowska Politechnika Krakowska im. Tadeusza Kościuszki DOI: 10.15199/62.2026.3.6 POBIERZ PLIK PDF
2025/11 Ekstrakty z wybranych ziół jako bioaktywne źródło przeciwutleniaczy i inhibitorów enzymatycznych w aspekcie zastosowań w przemyśle
Extracts from selected herbs as a bioactive source of antioxidants and enzymatic inhibitors in terms of industrial applications Alicja Skrzypek, Paweł Muszyński, Anna Ciołek* Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie DOI: 10.15199/62.2025.11.14 POBIERZ PLIK PDF