2025/11 Ekstrakty z wybranych ziół jako bioaktywne źródło przeciwutleniaczy i inhibitorów enzymatycznych w aspekcie zastosowań w przemyśle
Extracts from selected herbs as a bioactive source of antioxidants and enzymatic inhibitors in terms of industrial applications Alicja Skrzypek, Paweł Muszyński, Anna Ciołek* Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie DOI: 10.15199/62.2025.11.14 POBIERZ PLIK PDF